Обжарить лук и чеснок, добавить розмарин и тимьян, а также шафран, перец и молотый кориандр, в эту же смесь добавить куски курицы, обжарить, залить 1 стаканом белого вина и до нужного объема долить воды, курица должна быть прикрыта и тушить минут 30. Соль по вкусу.
Курица с апельсинами.
Курицу режем на куски и маринуем в цедре 1 апельсина и его же соке, доваляя соль, около 2 часов.
Выкладываем на протвинь заливая маринадом, сверху смазываем майонезом и запекаем до корочки, затем раскладываем сверху на курицу кружочки апельсинов и запекаем еще минут 20.
Корейка под грибами.
Куски корейки отбить, посолить и поперчить и пожарить на гриле или сковородке.
Грибы, обжарить, добавить сливки с разведенным крахмалом, чеснок и протушить до загустения. Грибы вылить на мяско - вкусно!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий