Тортик фруктовый.
Бисквит
150гр сливочного масла взбить с 1 ст.сахар,. добавить 3 яйца, взбить, добавить цедру и сок 1 лимона, пачку ванильного сахара или ванилина и 1 пакетик разрыхлителя, 250гр сметаны, еще раз все взбить, затем подсыпать муку, что бы тесто, как густая сметана - где то около 1 стакана получается.
Форму смазать слив.маслом, присыпать манкой, вылить тесто и в разогретую до 180-200гр духовку выпекать минут 30 до готовности(проверять деревянной палочкой)
Остудить, разрезать на 2 части.
Крем
1 банка консервированного манго, взбить блендером с 100мл.сливок, добавить распущенный желатин 1 пакетик.
Сделать 300мл.заварного крема и смешать с манговым пюре.
Вылить на 1 половину коржа, когда начнет схватываться, накрыть второй половиной и вылить оставшийся крем, дать застыть, сверху посыпать мятным шоколадом(как у меня, получается очень пикантный вкус) или украсить фруктами.