100гр миндаля смолоть
1 стакан муки
1\2стакана сахара
щепотка соли
1 пакетик разрыхлителя
120гр маргарина для выпечки растопить
3 яйца
Все смешать, слегка взбить
Выложить в форму смазанную маслом и выпекать в разогретой заранее духовке при 180 около 30 минут
Остудить и разрезать на 2 части.
Груши порезать и отварит минут 5 в сахарном сиропе, выложить вместе с сиропом на 1 корж
Крем
200-250мг сливок 33-35% взбить с 2 ст.л. сахарной пудры и смешать с 300гр творожно-сливочного сыра ( у меня виолетте)
Выложить на груши, накрыть вторым коржом.
Украсить кремом Мокрое безе
Белки от 5 яиц слегка взбить, добавить стакан сахара и 1\4 ч.ложки лимонной кислоты, поставить на водяную баню и взбивать миксером минут 10 пока не останутся следы от миксера, снять и взбивать еще минуты 3, остудить и украшать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий