Тирамису (классический рецепт)
Для бисквита
4 яйца, стакан сахара - взбить, добавить стакан муки - взбить. Испечь корж, разделить на 2 части и каждую пропитать крепким сладким кофе.
Крем:
4 желтка взбить с 3 ст.л. сахара, добавить 500гр маскарпоне, взбить.
Отдельно взбить 4 белка и перемешать с маскарпоне.
Вылить на 1 часть коржа половину, накрыть вторым коржом и вылить оставшийся крем, убрать в холодильник, часов на 6. Сверху посыпать шоколадной стружкой.

Я делала порционный в креманках и поэтому бисквит только внизу.