Рыбная запеканка с творогом.(по типу котлет)
1 кг рыбы через мясорубкуу(филе), 500гр творога не жирного и из пачек, 2 луковицы порезать обжарить и тоже через мясорубку, любую зелень (я брала кинзу и укроп), чеснок тоже через мясорубку, 2 яйца, 1\2 стакана панировочных сухорей(замочить в теплой воде чтоб набухли), соль, перец. Все перемешать, выложить на смазанный маслом протвинь и запекать минут 30. Можно и котлеты, но там масла много.
И еще, панировочные сухари придают свой вкус - не так как с хлебом.
Моим очень понравилось, да и мне тоже, хотя я рыбные эти котлеты и запеканки - не люлю, а тут умяла - только в путь

 Стейк под шубой.
Стейки(у меня форель) посолить поперчить, сверху выложить кружочки помидоров посыпанных гранулированным чесноком,затем колечки лука и присыпать тертым сыром. Запекать около 30 минут.

Телапия в орехово-пряной корочке.
Филе порезать и выложить на протвинь, смазанный р.маслом. Посолить.
100гр грецких орехов измельчитб
стакан сухариков из белого хлеба измельчить(лучше брать свежие)
свежий базилик, семена укропа и кориандра измельчить в блендере. Все это перемешать и выложить на рыбу. сверху сбрызнуть р.маслом.
Запекать до готовности - минут 30.