Приготовила такую вкусняшку и вот думаю к какой категории отнести, наверное все же к гарнирам..

Бекон мелко порезать и обжаривать на сухой сковороде(он сам даст жир), добавить мелко порезанную луковицу, чуть обжарить, затем порезанные кабачки.
Слегка присолить, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить, затем добавить небольшую баночку зеленого горошка(если кабачки дали много сока, то жидкость из горошка слить, если же нет, то добавлять с жидкостью. Тушить пока жидкость почти не выпарится, затем добавить чеснок, тертый сыр и порезанную зелень (кому какая нравиться, я предпочитаю укроп и кинзу), тушить еще минуты 3 и выключить.
Есть можно, как горячим, так и холодным.