Диетический хлеб
400гр муки грубого помола
100гр муки высшего сорта
пачка сухих дрожжей
1ст.л.сахара
1ч.л.соли
Все перемешать и добавить теплую воду что бы замесить тесто. Руки смазывать растительным маслом, что бы не прилипало.
Дать подняться (около 1.5часа) обмять, сформировать батон, сделать надрезы, выложить на протвинь, накрыть и еще минут на 40. Затем смазать желтком и посыпать кунжутом.
Выпекать, как обычно.

Овсяный хлеб с семечками.
300гр овсяной муки
150гр простой муки
50гр овсяных отрубей
100гр разных семечек(у меня тыквенные, подсолнечника. льняное семя и кунжут)
пачка дрожжей, все перемешать и добавляя теплое молоко с 2 ст.л.раст.масла замесить элластичное тесто, накрыть поставить на 2 часа, сформировать батон, уложить на протвинь, накрыть и еще на час.
Затем выпекать.